蒸水果胜过药,夏天该这么吃

2015/7/26 17:26:26      点击:
到了夏季,胃口变小了,脾气变大了。很多网友朋友想知道怎么样缓解自己身心的疲倦和燥热呢?

 苹果
苹果蒸着吃的3大好处:



1、苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。

2、煮苹果更适合一些特殊人群,卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人,可以减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得摄入更顺畅。

3、传统的苹果吃法,时间长了难免会觉得平淡无奇,所以煮苹果可以改变原有的风味,让生活充满乐趣。

做法:

1、取苹果一个,去掉苹果的根蒂。用水冲洗一下,浸湿表面,用盐水清洗可以起到杀菌的作用。

2、将苹果带皮切成小片,放入小碗/5—8分钟。

3、取出后冷却,可根据自身喜好。

 红枣
一日食三枣,百岁不显老



1、红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。

2、红枣能作为药用,早在《本草备要》中就有记述。说红枣能“补气益中,滋脾土,润心肺,调营养,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。”明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道:“大枣气味甘平,安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经,补少气,……久服轻身延年。”

3、现代医学研究表明,红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。

做法:

1、将红枣对半切开,配料切丁。

2、将红枣、山药、蜂蜜、等配料混合,加入凉水蒸,销货蒸20分钟即可。

3、拿出凉后即可食用。

 柚子
天然水果罐头



1、柚子是秋季成熟的水果,有〝天然水果罐头〞之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

2、柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能促进食欲、治疗消化不良等症,理气散结。可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人,吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。

3、可降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃,才是最好的吃法。

做法:

1、将柚子自顶部削平。

2、将果肉取出,尽量保持柚子皮完好。

3、将冰糖、蜂蜜一起搅拌,和果肉一起放入柚子皮中,蒸20分钟,取出即可食用。

 红酒雪梨
美容养颜必备良品



1、梨子营养丰富,能润燥化痰、润肠通便,而红酒中含有的原花青素能保护心血管,白藜芦醇能抗癌。

2、梨子性寒,但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时,加适量紫红的葡萄酒,既补充了梨和红酒中的营养物质,给人视觉上的享受,还能温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。

3、此外,在煮的过程中,红酒中的酒精大多已挥发掉,只会剩下一点微微的酒香,所以不必担心喝下 这一大碗红酒梨汤会醉。

做法:

1、把雪梨切开,对半分,然后去核。

2、雪梨放在红酒中浸泡大约需要1小时。

3、切碎的雪梨拿出来,跟红酒一起放入锅中。

4、煮15分钟左右,关火让汁浸入雪梨中,即可食用。

 糖水桃子
桃养人



1、超级适合夏季食用,桃具有养阴、生津、润燥活血的功效,对于夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,自汗,盗汗等都有很好的作用。

2、数据显示,每100克桃子的可食部分中,能量为117.2—7.7千焦,约含蛋白质0.8克;脂肪0.1克;各种糖类10.7克,钙8毫克,磷20 毫克,铁10毫克,维生素A原(胡萝卜素) 60微克。

做法:

1、烧开的热水中加入冰糖。

2、再将洗净的桃子切成小块,放入锅中,将锅盖盖上再大火煮。

3、20分钟以后拿出,根据自己口味放蜂蜜。

《乡村保健站》温馨提示:虽说蒸的水果营养价值高,但是也不要不加节制的食用。合理、有度的食用,才能使您更健康。